Automne 2015

voilà l'état du jardin, j'ai bêché ce matin tout le dessus est net


Fini le long des rosiers


 cet après midi 2 raies d'asperges faites dans le fond, devant c'est de la salade qui c'est re semée toute seule heureusement avec mes fraisiers mara des bois et gemo


Et la récompense pour le souper avec une tourte à la courgette au thon

perds pas la main, je t'embauche chez moi quand tu arrives, y en a encore à faire

  si c'est bien payé   pit'être

Bon boulot, Lorraine, il va falloir que je m'y mette aussitôt qu'il fera plus sec.

oui Gérard c'est mieux de le faire avant l'hiver, l'année dernière pas pu le faire bronchite plus cure pas vraiment la forme je l'ai payé au printemps y avait plein de merdum
Hier j'ai fini le coin des asperges le reste se fera ou pas suivant le temps à mon retour le 15

voilà ma dernière cueillette fraise framboise


Côté asperge c'est propre


Ce qu'il reste à faire au retour

Holala, je t'admire Lorraine, en fait je vous admire tous, vous êtes courageux, mais je ne vous envie pas
J'ai un faitout de pommes sur le feu, ça sent bon. Moi j'écrase près cuisson et vous ?? maman non, elle préfère quand il y  des morceaux !

j'épluche mes pommes je les coupe et je laisse les morceaux après cuisson

Avec mon fils et moi qui sommes raides dingues de compote, chez moi c'est méthode de feignasse:
(c'est pas nouveau)
Avec des pommes DU JARDIN (pas des saloperies traitées); je les passe sous l'eau, je les coupes en 8èmes, j'élimine ce qui est abimé, puis je fais cuire dans un fond d'eau citronnée... Ensuite, je prends l'écumoire, je chope des portions; j'égoutte vaguement et je passe au moulin à légume grosse grille... Je suis justement en train de faire un énorme faitout là!
Et je congèle une partie, le reste étant à manger tout de suite nature, avec cannelle, avec 4 épices, avec gingembre moulu, avec cardamome moulue etc....
Et les jours de fête, en chaussons dans de la pâte feuilletée ou dans le fond d'une tarte!

ah je vois qu'attila est assé dans son jardin loool
moi pour les compotes si elles ne sont pas traitées comme celles que j'ai ramassé en montagne le mois dernier je laisse la peau et je coupe en tranche epaisse, s'il reste des morceaux je laisse
si c'est des pommes achetées je les épluche

Ce sont des pommes non traitées, mais j'épluche car je n'ai pas de moulin à légumes, après cuisson j'ai réduit en compote avec le mixeur. J'en ai encore à faire demain et je vais faire comme Anne, je vais congeler (jamais fait avec de la compote)

j'ai congelé aussi, ce sera bon pour faire une tarte