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 aubergines

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LOLA
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Nombre de messages : 9057
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Localisation : BRETAGNE Côtes d'armor
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MessageSujet: aubergines   Jeu 31 Oct - 11:38

et bien voila les mêmes graines que l'année dernière je me demande bien ce que c'est que cette variété   que faire avec ça vu leur grosseur !!!



avec ma main on se rend mieux compte de leur taille Smile 


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MessageSujet: Re: aubergines   Jeu 31 Oct - 18:01

Bonjour j'ai eu les même et à part de la ratatouille tu peu  enlever la peau, couper dans le sens de la longueur, pratiquer quelque quadrillages et laisser dégorger une nuit ensuite rincer l'excédent de sel et essorer dans un torchon.
Ensuite passer ces languettes d'aubergine dans la farine et les faire frire doucement dans une poelle avec de l'huile, déposer ensuite un coulis de tomates sur chaque languette saupoudrer de persil et d'aïl finement haché.
Manger chaud ou froid ou à l'apéritif c'est délicieux (recette de ma maman)
ps.:On peu remplacer le persil par du basilic.
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Pepite
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MessageSujet: Re: aubergines   Jeu 31 Oct - 18:45

rien ne t'empeche de faire comme je t'ai dit, des tranches panées ou en beignet, ce sera plus long que large et alors ? mais moi je laisse la peau par contre
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LOLA
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Nombre de messages : 9057
Age : 70
Localisation : BRETAGNE Côtes d'armor
Date d'inscription : 06/12/2007

MessageSujet: Re: aubergines   Jeu 31 Oct - 19:07

merci pour vos réponses c'est gentil

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MessageSujet: Re: aubergines   Ven 1 Nov - 9:58

Bon ap. lola et surtout ne met rien à la poubelle  lol!
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MessageSujet: Re: aubergines   

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aubergines
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