LES AMIS DES PLANTES
BIENVENUE SUR LE FORUM DES AMIS DES PLANTES

LES AMIS DES PLANTES


 
AccueilGalerieS'enregistrerConnexion
Derniers sujets
» Imagination d'un autre mot par rapport à la fin du premier
Aujourd'hui à 15:42 par mimosas2

» présentation
Mar 10 Oct - 8:28 par gigi45

» Bonjour tous le monde !!!!
Jeu 28 Sep - 9:48 par thecrow

» *floriane*
Lun 11 Sep - 11:05 par capucine

» multiplication du romarin
Lun 4 Sep - 9:36 par mimosas2

» Présentation
Ven 1 Sep - 22:35 par mathieu

» quelle est cette plante bulbeuse ?
Mar 22 Aoû - 10:08 par Pepite

» Bonjour
Ven 18 Aoû - 3:36 par Pepite

» jardin 2017
Lun 10 Avr - 19:29 par lorraine701

» Printemps été 2017
Lun 10 Avr - 18:29 par lorraine701

» JARDIN AVEC DES PALETTES
Jeu 9 Mar - 21:38 par Gérard

» QUI EST " CROW" ?
Lun 30 Jan - 19:32 par thecrow


Partagez | 
 

 La cardamone

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité



MessageSujet: La cardamone   Ven 20 Jan - 10:04

La cardamone est une plante vivace de la famille des Zingibéracées,
originaire du sud de l'Inde. En médecine, ses graines sont utilisées
depuis toujours à des fins cosmétiques et thérapeutiques. Les
indications de la cardamone sont multiples. On l’utilise notamment
contre les troubles digestifs, l'anorexie, les infections urinaires et
pour stimuler le métabolisme. Les Égyptiens, les Romains et les Grecs
connaissaient aussi ses vertus curatives. Les Grecs lui ont donné son
nom commun, qui fait référence à ses effets fortifiants sur le cœur et
l'estomac. En médecine naturelle, on l'utilise essentiellement pour
traiter le manque d’appétit, les flatulences et les troubles digestifs.
Dosée avec parcimonie, cette épice donne un arôme fin et très légèrement
piquant aux sauces, aux soupes, ainsi qu'à divers ragoûts et desserts,
et les rend plus digestes.

Contre les flatulences:
La cardamone favorise l'expulsion des gaz et soulage les douleurs qu'ils causent.
Faites cuire 1 cuillerée à soupe de cosses de cardamone dans 50 cl d'eau pendant 5 minutes.
Ajoutez un petit morceau d'écorce de cannelle, 2 clous de girofle, 2
tranches fines de gingembre frais et un petit zeste de citron non
traité.
Portez de nouveau à ébullition, puis laissez infuser à couvert pendant 1 h avant de filtrer.
Buvez chaud ou froid.

Contre la fatigue :
Stimulante, la cardamone combat efficacement l'asthénie.
Versez 50 cl d'eau sur 1/2 cuillerée à café de cardamone, autant de coriandre, d'anis et de poivre moulus.
Laissez infuser 5 min, filtrez et versez la préparation dans une bouteille.
Buvez-en 1 ou 2 cuillerées à soupe 3 à 5 fois par jour.

En cas de troubles digestifs :
Faites chauffer (sans bouillir) 1 tasse de lait, ajoutez 1 cuillerée à café de cardamone et 1 g de safran.
Laissez infuser.
Sucrez au miel.
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: La cardamone   Dim 22 Jan - 6:44

Bonjour Nafida

Nafida a écrit:
En cas de troubles digestifs
Faites chauffer (sans bouillir) 1 tasse de lait, ajoutez 1 cuillerée à café de cardamone et 1 g de safran.
Laissez infuser.
Sucrez au miel.

Au prix du safran, c'est une tisane de riche!!
Pour un litre de lait, on n'utilise que 0,1g.
Il faut, de plus, laisser infuser ce safran au moins 4h dans une petite quantité de lait chaud (environ 5cl), avant de le mélanger au reste de la préparation, si on veut profiter de toutes ses vertus!

à+
Revenir en haut Aller en bas
 
La cardamone
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LES AMIS DES PLANTES :: FORUM JARDIN :: HERBORISTERIE-
Sauter vers: