Déterrer un poireau dans une terre gelée

Comment déterrer un poireau dans une terre gelée ?
Écartez les deux feuilles extérieures et plantez une aiguille à tricoter dans le bas du poireau.
Arrosez le pied du poireau et attendez quelques minutes.
Tirez l'aiguille vers le haut en la tournant, le poireau va se détacher
de son enveloppe extérieure et de sa racine, qui restera dans le sol
gelé.