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 c hénopode des villages, ou épinards du bon roi Henri

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faustine



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MessageSujet: c hénopode des villages, ou épinards du bon roi Henri   Lun 8 Juin - 22:16

Qui peut me dire si cette plante est comestible , plante que l'on trouve partout autour des maisons et jardins je pense qu'elle est bonne à manger, mais je veux en être sure, bonsoir à toutes
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Pepite
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MessageSujet: Re: c hénopode des villages, ou épinards du bon roi Henri   Mar 9 Juin - 6:55

je connais pas faustine, j'ai un peu regardé sur google evidemment ya les deux reponses, certaines sortes oui, d'autres disent pas toutes, alors avec ça,....
t'a pas une photo ?

_________________
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MessageSujet: Re: c hénopode des villages, ou épinards du bon roi Henri   Mar 9 Juin - 8:20

Bonjour faustine

Le Chenopodium Bonus-Henricus, "Chénopode Bon Henri" et le Chenopodium Urbanicum, "Chénopode des Villages", comme tous les Chénopodes, sont comestibles.
Le fameux "Chou Gras", présent dans plusieurs expressions populaires, est le [/i]Chenopodium Album[i], "Chénopode Blanc". C'est une plante envahissante, considérée comme une mauvaise herbe. La manger est une façon d'en éliminer une partie!!
Ces chénopodes se consomment comme les épinards. Ils sont plus forts et si on veut atténuer le goût, on peut sucrer l'eau de cuisson.

à+

PS
Il contient de l'acide oxalique en quantité, comme l'oseille. Ne pas en manger, trop fréquemment, si on est sujet aux rhumatismes.
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faustine



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MessageSujet: Re: c hénopode des villages, ou épinards du bon roi Henri   Mar 9 Juin - 21:19

oui évidemment mais je sens que je vais aimer, aux cours de botanique ou j'allais personne n'a été capable de me dire si oui ou non c'était comestible, vise les profs..... il me semble que pendant la guerre ma mére nous en faisait, je me suis commandé un bouquin avec les plantes des terrains calcaires comestibles , merci Nicandra , d'avoir éclairée ma lanterne
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MessageSujet: Re: c hénopode des villages, ou épinards du bon roi Henri   Mar 9 Juin - 22:26

Enfin, bon,
Je ne sais pas ce que veut dire comestible!
y'en a ben un qu'est en train de manger une locomotive!!
attention, pout; pout ;lâché de vapeur !
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faustine



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MessageSujet: le dernier post   Mer 17 Juin - 14:08

Toujours aussi fin.....................
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MessageSujet: Re: c hénopode des villages, ou épinards du bon roi Henri   

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c hénopode des villages, ou épinards du bon roi Henri
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